 | 台中餐酒會的舉辦，一方面是為了滿足口腹之慾，二方面是為了支持一位難得的認真廚師與一家獨特的精緻餐廳：J-Ping Cafe。這家餐廳被我跟許多人公認為台中市最好的西餐廳，而且擁有台中市最好的餐廳酒杯。簡介請看下面網頁連結。 |
| 很放心地向大家推薦水準堪與J-Ping相提並論、風格剛好各有特色的法森小館（一義一法）：台中市大忠南街42號（忠明南路往南在五權西路之前最後一條的存中街右轉，碰到運河左轉幾家便是；著名的麵店「若柳一筋」隔壁幾家），Tel: 2372-1339。溫文儒雅的劉主廚擁有多家五星級飯店、巴黎Lenôtre廚藝學校的經歷，以八張桌子的小館自己開業。法森以最能為大眾接受的價位、符合本地習慣的套餐形式（晚餐880套餐的前菜、湯、沙拉、甜點均有四五種選擇），不強調珍稀料理，但努力尋求本地食材的最佳呈現，堪稱物超所值，已成為台中最熱門的西餐廳（訂位請早）。 |
| 原帕帕咪歐的黎主廚到法國進修後，在綠園道開了一家法式料理餐廳鹽之華（五權西四街114號，Tel: 2372-6526）。這裡最值得推薦的，是樓上貴賓室事先預訂、1680起跳的無菜單套餐；平常來樓下吃的套餐就沒那麼精采。然而最大的問題是貴賓室最舒適的人數只能坐八位，而且餐廳對於「貴賓」的定義越來越嚴苛...... |
| 餐酒會也會尋覓台中地區其他像樣的餐廳。約兩週前公佈菜單與酒單，請有興趣者（不限會員）在本網站討論區報名，臨時有事可於三天前取消。 |