為了讓法蘭西學院講座的聽眾們體驗接近「米其林等級的美食經驗」，我與王師傅商量了一個品嚐套餐(Tasting Menu)，包括我們俱樂部每月餐酒會中吃過的精華菜色，很多道菜但每道份量較少。歡迎邀請親朋好友一同參加，支持一位認真的廚師。詳見下文。
＜時間＞2003年八月31日週日18:00-21:00。
＜地點＞台中市中興街122巷4號（市民廣場南邊第二條巷子），Tel: 04-2302-3580 J-Ping Cafe義式餐廳。
＜前菜＞
鮮鯛魚薄片佐蕃茄、香草與頂級橄欖油
特製凱薩沙拉
鮪魚醬嫩豬腰肉薄片搭配粉紅香檳：Moët et Chandon Brut Imperial Rosé NV
＜頭盤＞
老板娘手工小餃與老母雞高湯
海瓜子青豆燉飯搭配義大利白酒：Farneto Chardonnay , Farnese 2000
＜主菜＞
招牌香草雞
嫩烤羔羊排佐香草鹽與香脂醋搭配勃根地紅酒：Bourgogne 2000 , Sérafin père et fils
＜甜點＞
自製乳清起司配天然蜂巢與季節水果
搭配加州甜酒：Quady Electra Muscat 2001
＜義式咖啡或茶＞
＜費用＞以上全部每人NT$ 1,000（菜單），想喝酒的人多NT$ 300（酒錢）。餐後繳交現金，服務費已包含。可以只吃飯不喝酒，但不可以只喝酒不吃飯。
